Продолжается масленичная неделя. Самое время печь блины! Врач-диетолог Марина Макиша в шоу «О самом главном» раскрыла секреты одного из самых популярных блюд русской кухни.
Она отметила, что, чем белее мука, тем меньше в ней полезных веществ. Поэтому пшеничную муку высшего сорта лучше смешивать с овсяной, гречневой, пшеничной цельнозерновой и даже черемуховой мукой. В этих видах муки есть и клетчатка, и витамины, и микроэлементы.
Также доктор рассказала, что дрожжевое тесто полезнее бездрожжевого, тесто на молоке и кефире полезнее теста на воде, а жарить лучше всего на топленом сливочном масле.
Что такое блины с припеком? Какое тесто для блинов самое калорийное? На какой сковородке лучше всего жарить блины? Ответы – в шоу «О самом главном» на канале «Россия» и платформе «Смотрим».
